Yili Group

技術・事業

技術概要

Yili Groupは、乳製品製造において先進的な生産技術と品質管理システムを導入しています。具体的には、生乳の品質検査にAIとIoT技術を組み合わせたスマートモニタリングシステムを活用し、牧場から工場までのサプライチェーン全体でリアルタイムなデータ収集と分析を行っています。これにより、生乳の鮮度、成分、微生物汚染リスクなどを高精度で検出し、製品の安全性を確保しています。また、UHT殺菌技術や無菌充填技術においては、国際的な基準をクリアする設備を導入し、製品の長期保存性と栄養価の維持を実現しています。さらに、消費者ニーズに応じた新製品開発のため、ゲノム編集技術を用いた乳酸菌の選定や、栄養成分の最適化に関する研究開発にも注力しており、機能性乳製品の分野での技術的優位性を確立しています。

事業セグメント

① 液体乳製品事業: 牛乳、ヨーグルト、乳飲料など、幅広い種類の液体乳製品を製造・販売しています。特に常温牛乳と低温ヨーグルトは、中国国内で高い市場シェアを占めています。② 粉ミルク事業: 乳幼児向け粉ミルク、成人向け粉ミルク、特殊栄養粉ミルクなど、年齢層やニーズに応じた多様な粉ミルク製品を提供しています。品質と安全性に重点を置き、消費者の信頼を得ています。③ 冷凍食品事業: アイスクリーム、アイスキャンディーなどの冷凍乳製品を製造・販売しています。季節性のある事業ですが、フレーバーの多様化とブランド力の強化により、市場での存在感を高めています。④ 健康食品・飲料事業: 乳製品をベースとした健康飲料や、プロバイオティクス製品など、健康志向の高まりに対応した製品群を展開しています。機能性表示食品の開発にも注力しています。