2802 · 東証

味の素

世界のAI・半導体・地政学の動きのうち、この銘柄に効くものを検証記事から新着順に集約。関連テーマ・共に動く銘柄・記事が参照した一次資料まで1ページで。

半導体材料言及記事 22 件一次資料 219 本 🔥 直近30日 3 件

🏢 会社概要 — どんな会社か

味の素は東京都中央区に本店を置く食料品の上場企業である。沿革によると、1907年5月に前身が設立され、1925年12月に現在の会社が設立された。2026年3月期の有価証券報告書によると、グループは当社と連結子会社105社・持分法適用会社15社で構成される。「事業の内容」には「当社グループは、当社、連結子会社105社及び持分法適用会社15社より構成され、調味料、栄養・加工食品、ソリューション&イングリディエンツ、冷凍食品、医薬用・食品用アミノ酸、バイオファーマサービス(CDMO)、ファンクショナルマテリアルズ(電子材料等)、更にその他の事業活動を行っております」とある。

本店 東京都中央区京橋一丁目15番1号 設立・創業 1925年12月 子会社 105 社関連会社等 15 社

有価証券報告書「事業の内容」の記載を読む

当社グループは、当社、連結子会社105社及び持分法適用会社15社より構成され、調味料、栄養・加工食品、ソリューション&イングリディエンツ、冷凍食品、医薬用・食品用アミノ酸、バイオファーマサービス(CDMO)、ファンクショナルマテリアルズ(電子材料等)、更にその他の事業活動を行っております。当社グループの当該事業における位置づけは次のとおりです(☆印は持分法適用会社)。報告セグメント製品区分主要な会社調味料・食品調味料味の素食品(株) 味の素AGF(株) タイ味の素社タイ味の素販売社ワンタイフーヅ社インドネシア味の素社インドネシア味の素販売社アジネックス・インターナショナル社ベトナム味の素社フィリピン味の素社マレーシア味の素社ナイジェリア味の素食品社ブラジル味の素社ペルー味の素社☆プロマシドール・ホールディングス社栄養・加工食品ソリューション&イングリディエンツ欧州味の素食品社味の素ベーカリー(株) デリカエース(株)☆ヤマキ(株)冷凍食品冷凍食品味の素冷凍食品(株) 味の素フーズ・ノースアメリカ社ヘルスケア等医薬用・食品用アミノ酸味の素ヘルシーサプライ(株) 味の素ヘルス・アンド・ニュートリション・ノースアメリカ社上海味の素アミノ酸社バイオファーマサービス(CDMO) 味の素オムニケム社フォージ・バイオロジクス社ファンクショナルマテリアルズ(電子材料等) 味の素ファインテクノ(株)その他味の素ダイレクト(株)その他製造受託☆EAファーマ(株)油脂☆(株)J-オイルミルズ (注)1物流☆F-LINE(株)サービス他味の素エンジニアリング(株) (株)味の素コミュニケーションズ☆NRIシステムテクノ(株)(注)1.当社グループの中で、国内の証券市場に上場している会社は次のとおりです。東証プライム市場(提出日現在):(株)J-オイルミルズなお、事業系統図は次のとおりです(☆印は持分法適用会社)。

沿革 (46件)

1907年5月	合資会社鈴木製薬所設立。
1908年7月	池田菊苗博士が調味料グルタミン酸ソーダの製造法特許取得。同年9月鈴木三郎助(二代)がその商品化を引受。
1909年5月	うま味調味料「味の素®」一般販売開始。
1912年4月	鈴木個人の事業として営んでいた「味の素®」の事業を合資会社鈴木製薬所が継承し、同時に同社は合資会社鈴木商店に商号変更。
1914年9月	川崎工場完成、操業開始。
1917年6月	(株)鈴木商店を設立し、これに合資会社鈴木商店の営業の一切を譲渡し、合資会社鈴木商店は目的を「有価証券及び不動産の取得売買」と変更。
1925年12月	(株)鈴木商店を新設し、これにそれまでの合資会社鈴木商店及び(株)鈴木商店の営業の一切を譲渡し、両社とも解散(現味の素(株)設立)。
1932年10月	味の素本舗株式会社鈴木商店に商号変更。
1935年3月	宝製油(株)を設立。油脂事業に着手。
1940年12月	鈴木食料工業(株)に商号変更。
1943年5月	大日本化学工業(株)に商号変更。
1943年12月	佐賀県に佐賀工場を設置(現九州事業所)。
1944年5月	宝製油(株)を合併。
1946年2月	味の素(株)に商号変更。
1949年5月	株式上場。
1956年1月	必須アミノ酸(輸液用)発売。アミノ酸事業に着手。
1956年7月	ニューヨーク味の素社を設立(現味の素ヘルス・アンド・ニュートリション・ノースアメリカ社)。
1956年12月	神奈川県に中央研究所を設置。
1958年5月	ユニオンケミカルズ社を設立(現フィリピン味の素社)。
1961年3月	タイ味の素社を設立。三重県に四日市工場を設置(現東海事業所)。
1961年7月	マラヤ味の素社を設立(現マレーシア味の素社)。
1963年3月	米国のコーンプロダクツ社(現コノプコ社)と提携(合弁会社クノール食品(株)発足)。
1967年10月	本社に化成品部を設置。化成品事業に本格着手。
1968年2月	ペルー味の素社を設立。
1969年7月	インドネシア味の素社を設立。
1970年11月	「ほんだし®」発売。
1970年12月	味の素レストラン食品(株)を設立(現味の素冷凍食品(株))。冷凍食品事業に着手。
1973年8月	米国のゼネラルフーヅ社と提携(合弁会社現味の素AGF(株)発足)。
1974年12月	味の素インテルアメリカーナ社を設立(現ブラジル味の素社)。
1981年9月	「エレンタール®」発売。医薬品事業に着手。
1982年5月	アスパルテーム輸出開始。甘味料事業に着手。
1987年6月	クノール食品(株)を子会社とする。
1989年9月	ベルギーの化学会社オムニケム社(現味の素オムニケム社)の全株式を取得。
1996年12月	味の素(中国)社を設立。
2000年10月	冷凍食品事業を分社化し、味の素冷凍食品(株)に統合。
2001年4月	油脂事業を分社化し、味の素製油(株)に統合(現 (株)J-オイルミルズ)。
2003年2月	日本酸素(株)から味の素冷凍食品(株)が(株)フレックの全株式を取得。2003年4月に味の素冷凍食品(株)は(株)フレックを合併。
2003年7月	アミラム・フランス社保有のうま味調味料の生産・販売会社であるオルサン社(現欧州味の素食品社)の全株式を取得。
2007年2月	ヤマキ(株)の株式を一部取得し、資本・業務提携。
2011年11月	味の素アニマル・ニュートリション・グループ(株)(2011年9月設立)に飼料用アミノ酸事業運営を移管。
2015年4月	4月味の素ノースアメリカ社(現北米味の素社)が米国の冷凍食品の製造・販売会社であるウィンザー・クオリティ・ホールディングス社の全持分を取得。アメリカ味の素冷凍食品社がウィンザー・クオリティ・ホールディングス社を吸収合併し…
2016年4月	医薬事業を行う味の素製薬(株)が、エーザイ(株)の消化器疾患領域に関する事業の一部を吸収分割により承継したことにより、当社の持分法適用会社となり、EAファーマ(株)に商号変更。
2016年11月	アフリカ諸国で事業展開する大手加工食品メーカーであるプロマシドール・ホールディングス社の株式33.33%を取得し、同社を持分法適用会社とする。
2019年4月	川崎工場・東海事業所の一部及び味の素パッケージング(株)の生産体制をクノール食品(株)に集約・再編し、同社の商号を味の素食品(株)に変更。
2021年7月	味の素アニマル・ニュートリション・グループ(株)を合併。
2023年12月	北米味の素社が米国の遺伝子治療薬CDMOであるフォージ・バイオロジクス・ホールディングス社(現フォージ・バイオロジクス社)の全持分を取得。

出典: 金融庁 EDINET 有価証券報告書 (2026年度・S100Y992)。「沿革」「事業の内容」の記載から機械で組み立て、年月・社数・事業区分は書類の表記のまま載せています。新しい有価証券報告書が出ると翌朝に作り直します。

🤝 資本・取引でつながる企業

有価証券報告書に書かれた関係だけを並べています。株式の持ち合い、取引先として持つ株式 (政策保有株式) とその目的、相手の書類でこの会社の株が載っている例、沿革や主要な顧客の欄に正式社名で出る上場企業です。

互いに株式を持ち合う企業 (7社)

長谷川香料(株) 4958
当社が持つ理由: バイオ・発酵技術を活用したナチュラルフレーバーの研究開発・事業化等に関する業務提携契約を締結しております。
ハウス食品グループ本社(株) 2810
当社が持つ理由: ソリューション&イングリディエンツ事業における主要顧客であり、また、食品物流を担うF-LINE(株)に共同出資しております。
伊藤忠食品(株)
当社が持つ理由: 調味料事業、栄養・加工食品事業及び冷凍食品事業における主要顧客であります。
加藤産業(株) 9869
当社が持つ理由: 調味料事業、栄養・加工食品事業及び冷凍食品事業における主要顧客であります。
セントラルフォレストグループ(株) 7675
当社が持つ理由: 調味料事業、栄養・加工食品事業、ソリューション&イングリディエンツ事業及び冷凍食品事業における主要顧客であります。
(株)マルイチ産商 8228
当社が持つ理由: 調味料事業、栄養・加工食品事業及び冷凍食品事業における主要顧客であります。
(株)ヤマナカ 8190
当社が持つ理由: 調味料事業、栄養・加工食品事業及び冷凍食品事業における主要顧客であります。

取引先などとして株式を持つ企業 (11社)

(株)セブン&アイ・ホールディングス 3382 — 調味料事業、栄養・加工食品事業、ソリューション&イングリディエンツ事業及び冷凍食品事業における主要顧客であります。

イオン(株) 8267 — 調味料事業、栄養・加工食品事業及び冷凍食品事業における主要顧客であります。

Heartseed(株) 219A — 再生医療用培地事業の重要顧客、かつ共同開発パートナーであります。

(株)ダスキン 4665 — 油脂製品における主要顧客であります。

丸大食品(株) 2288 — ソリューション&イングリディエンツ事業における主要顧客であります。

尾家産業(株) 7481 — ソリューション&イングリディエンツ事業及び冷凍食品事業における主要顧客であります。

(株)アークス 9948 — 調味料事業、栄養・加工食品事業及び冷凍食品事業における主要顧客であります。

(株)バローホールディングス 9956 — 調味料事業、栄養・加工食品事業、ソリューション&イングリディエンツ事業及び冷凍食品事業における主要顧客であります。

(株)リテールパートナーズ 8167 — 調味料事業、栄養・加工食品事業及び冷凍食品事業における主要顧客であります。

(株)平和堂 8276 — 調味料事業、栄養・加工食品事業及び冷凍食品事業における主要顧客であります。

ほか1社を表示

エイチ・ツー・オーリテイリング(株) 8242 — 調味料事業、栄養・加工食品事業及び冷凍食品事業における主要顧客であります。

この会社の株式を持つ上場企業 (3社・相手の有価証券報告書から)

株式会社電通グループ 4324 — .2. ・株式分割により株式数増加

小林製薬株式会社 4967 — 株主総会出席のために保有しております。

戸田建設株式会社 1860 — 当事業年度において、保有全株式を売却しました。

大株主に名前がある事業会社 (1社)

第一生命保険株式会社 持株比率 2.73%

沿革・事業の内容・関係会社・主要な顧客の欄に出る上場企業 (2社)

株式会社J-オイルミルズ 2613 事業の内容沿革関係会社の状況

「シーサプライ(株) 味の素ヘルス・アンド・ニュートリション・ノースアメリカ社上海味の素アミノ酸社バイオファーマサービス(CDMO) 味の素オムニケム社フォージ・バイオロジクス社…」

エーザイ株式会社 4523 沿革

「2016年4月医薬事業を行う味の素製薬(株)が、エーザイ(株)の消化器疾患領域に関する事業の一部を吸収分割により承継したことにより、当社の持分法適用会社となり、EAファーマ(株)に…」

出典: 金融庁 EDINET の有価証券報告書 (「株式の保有状況」「大株主の状況」「沿革」「事業の内容」「関係会社の状況」「主要な顧客」)。社名から証券コードへの対応は EDINET のコード一覧で機械的に行い、取り違えを避けるため正式社名 (「株式会社」付き) で書かれた箇所だけを数えています。

📈 直近の業績 (2026年3月期ほか・連結)

売上高

1,583,719 百万円

+3.5% (前年比)

営業利益

199,412 百万円

+75.0% (前年比)

純利益

134,675 百万円

+91.6% (前年比)

有価証券報告書 (EDINET) から機械抽出した連結値。 → 5期分の業績推移・開示原文リンクへ

⚖ 信用取引週末残高 (9/11 申込時点・東証公表)

信用買い残

1,301,600 株

+72,600 (前週比)

信用売り残

79,700 株

-5,900 (前週比)

信用倍率 (買い残÷売り残)

16.33 倍

一般+制度の合計

週末 (申込日)	買い残 (株)	前週比	売り残 (株)	前週比	倍率
2026/9/11	1,301,600	+72,600	79,700	-5,900	16.33
2026/9/4	1,229,000	+84,900	85,600	+4,600	14.36
2026/8/28	1,144,100	-57,900	81,000	-5,000	14.12
2026/8/21	1,202,000	+111,000	86,000	+600	13.98
2026/8/14	1,091,000	-142,900	85,400	-3,700	12.78
2026/8/7	1,233,900	-92,600	89,100	+9,000	13.85
2026/7/31	1,326,500	-56,800	80,100	-15,500	16.56
2026/7/24	1,383,300	+172,100	95,600	-6,000	14.47

出典: JPX「銘柄別信用取引週末残高」 (毎週第2営業日公表)。公表PDFを自動で取得し、一般信用と制度信用の内訳合計が総数と一致することを確かめたうえで掲載。単位は株。売買の推奨や評価は示さない。

🏦 貸借取引残高・逆日歩 (日証金・日次)

融資残高 (買い方)

78,200 株

貸株残高 (売り方)

2,200 株

差引 (融資−貸株)

+76,000

貸借倍率

35.55

申込日

10/22 確報

申込日	融資残	貸株残	差引	倍率
10/22	78,200	2,200	+76,000	35.55
10/21	77,700	6,300	+71,400	12.33
10/20	80,700	1,300	+79,400	62.08
10/19	80,900	1,300	+79,600	62.23
10/16	80,300	900	+79,400	89.22
10/15	86,900	1,500	+85,400	57.93
10/14	87,600	2,200	+85,400	39.82
10/13	96,400	300	+96,100	321.33
10/9	97,300	600	+96,700	162.17
10/8	93,400	400	+93,000	233.50

出典: 日本証券金融「貸借取引情報」 (東証分・日次公表)。融資は制度信用の買い方が借りた資金、貸株は売り方が借りた株。貸株が融資を上回る (株不足) と売り方が品貸料 (逆日歩) を負担する。売買の推奨や評価は示さない。

🔁 自社株買いの進捗 (自己株券買付状況報告書・月次)

進捗 (株数ベース)

52.0%

累計取得 / 決議枠 (株)

15,588,400 / 30,000,000

累計取得額 / 枠

685.6億円 / 800.0億円

報告月の取得

969,700 株 49.0億円

2026年9月分の報告 (提出 2026/10/8)。取締役会決議 2025/11/6、取得期間 2025/12/1〜2026/11/30。報告月は 14 営業日に買付。

報告月	月間取得 (株)	月間取得額	累計 (株)	進捗
2026年9月	969,700	49.0億円	15,588,400	52.0%
2026年8月	1,250,600	66.6億円	14,618,700	48.7%
2026年7月	1,416,500	76.3億円	13,368,100	44.6%
2026年6月	1,176,600	60.9億円	11,951,600	39.8%

出典: EDINET 自己株券買付状況報告書 (金融商品取引法24条の6・毎月提出)。決議枠・報告月の日別取得・累計を機械抽出し、日別合計＝月計・累計≤枠・進捗%の再計算が一致した報告だけを掲載。売買の推奨や評価は示さない。

👥 大株主上位10 — 有価証券報告書 (2026/3/31 現在)

上位10名で発行済株式 (自己株式除く) の 44.59%。前年 (2025年度有報) の同一株主と照合した増減つき。信託口は複数の機関投資家の合算口座で、実質の保有者は特定できない。

株主	持株比率	前年比	所有株式数
1日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口) 信託口	16.92%	-0.42pt	162,328,000
2株式会社日本カストディ銀行（信託口）信託口	6.57%	-0.28pt	63,033,000
3日本生命保険相互会社	5.36%	+0.19pt	51,413,000
4THE CHASE MANHATTAN BANK,N.A. LONDONSECS LENDING OMNIBUS ACCOUNT　(常任代理人　株式会社みずほ銀行決済営業部) 海外	3.25%	NEW	31,199,000
5第一生命保険株式会社事業会社	2.73%	-1.88pt	26,199,000
6STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505001　（常任代理人　株式会社みずほ銀行決済営業部）海外	2.62%	-0.14pt	25,177,000
7明治安田生命保険相互会社	2.37%	+0.09pt	22,725,000
8JP MORGAN CHASE BANK 385642　（常任代理人　株式会社みずほ銀行決済営業部）海外	1.98%	NEW	19,033,000
9JP MORGAN CHASE BANK 385781　(常任代理人　株式会社みずほ銀行決済営業部) 海外	1.45%	+0.07pt	13,897,000
10GOVERNMENT OF NORWAY　（常任代理人　シティバンク、エヌ・エイ東京支店）政府系	1.33%	+0.15pt	12,721,000

前年の上位から外れた株主: JP MORGAN CHASE BANK 385632　(常任代理人　株式会社みずほ銀行決済営業部) (前年 4.71%) STATE STREET BANK WEST CLIENT - TREATY 505234　（常任代理人　株式会社みずほ銀行決済営業部） (前年 1.86%)

出典: EDINET 有価証券報告書 (2026年度)「大株主の状況」。所有株式数は千株未満切捨て、比率は小数第3位以下切捨てで報告される。5%超の保有者の期中の動きは上の大量保有報告、機関投資家の空売りは空売り残高の欄で確認できる。売買の推奨や評価は示さない。

Postation の入口

👥 有報プロフィール — 人・研究・株主

有価証券報告書に記載が義務づけられているのに、損益と株価しか載らない場所では横比較されない項目です。順位は当サイトが収録する企業のうち、その項目を開示している社の中での順位です。

平均年収

          10,613,479 円
        

571社中 101位 · 2026年期

提出会社 (単体) の平均年間給与

平均年齢

          43.5 歳
        

571社中 173位 · 2026年期

提出会社 (単体)

平均勤続年数

          18.9 年
        

571社中 84位 · 2026年期

提出会社 (単体)

男女の賃金差異

          0.721 倍
        

495社中 227位 · 2026年期

男性を1としたときの女性 (全労働者)

女性管理職比率

          16.0 %
        

495社中 115位 · 2026年期

提出会社 (単体)

女性役員比率

          27.2 %
        

565社中 141位 · 2026年期

提出日時点

研究開発費

          32,108 百万円
        

407社中 101位 · 2026年期

連結

設備投資額

          103,216 百万円
        

520社中 107位 · 2026年期

連結

従業員数

          34,787 人
        

566社中 97位 · 2026年期

連結

外国法人等の持株比率

          40.4 %
        

573社中 116位 · 2026年期

株主名簿の基準日時点

個人・その他の持株比率

          18.5 %
        

575社中 348位 · 2026年期

株主名簿の基準日時点

株主数

          157,633 人
        

575社中 97位 · 2026年期

株主名簿の基準日時点

株主総利回り

          4.05 倍
        

567社中 61位 · 2026年期

5年前の年度を1としたときの倍数

社内取締役の報酬総額

          547 百万円
        

505社中 110位 · 2026年期

監査役・監査等委員・社外役員を除く

社内取締役の員数

          6 人
        

490社中 143位 · 2026年期

報酬を受けた人数

社外役員の報酬総額

          131 百万円
        

538社中 58位 · 2026年期

社外取締役・社外監査役

社外役員の員数

          6 人
        

519社中 242位 · 2026年期

報酬を受けた人数

政策保有株式の計上額

          20,442 百万円
        

501社中 242位 · 2026年期

純投資目的以外で持つ上場株式

政策保有株式の銘柄数

          18 銘柄
        

501社中 193位 · 2026年期

純投資目的以外で持つ上場株式

🧭 この銘柄が結びつく世界のテーマ

半導体 ×6 HBM ×5 イビデン ×3 製造装置 ×3 味の素 ×2 パッケージ基板 ×2 キオクシア ×2 日東紡 ×2 エヌビディア ×2 データセンター ×2 日本株 ×2 サプライチェーン ×2 生成AI ×2 AI ×2

言及記事のタグを自動集計。この銘柄がどのテーマの文脈で登場してきたかの分布。

📈 言及トレンド (直近12ヶ月)

25-11

25-12

26-01

26-02

26-03

26-04

26-05

26-06

26-07

26-08

26-09

26-10

月別の言及記事数。バーが伸びている月 = この銘柄に効く材料が世界で増えた時期。

🔗 一緒に言及される日本株 — 同じテーマで動く銘柄

イビデン 4062 共起11 ディスコ 6146 共起9 アドバンテスト 6857 共起8 東京エレクトロン 8035 共起8 日東紡績 3110 共起7 キオクシアホールディングス 285A 共起6 村田製作所 6981 共起6 フジクラ 5803 共起5 レゾナック・ホールディングス 4004 共起5 信越化学工業 4063 共起5

🌍 同じ文脈で語られるグローバル企業

🇺🇸 エヌビディア ×10 🇺🇸 AMD ×9 🇺🇸 アルファベット ×5 🇺🇸 インテル ×4 🇺🇸 マイクロン ×4 🇺🇸 アーム ×2 🇺🇸 マイクロソフト ×2 🇺🇸 アップル ×1 🇺🇸 クアルコム ×1 🇺🇸 テスラ ×1 🇺🇸 ブロードコム ×1

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🌏 関連する中国企業 — 供給網・競合・規制の変数

Alibaba (アリババ) Alibaba 共起2 Tencent (テンセント) Tencent 共起2 CXMT (チャンシン・メモリー) CXMT 共起2

※ 同じ記事で言及された回数。供給網・競合・規制の経路でこの銘柄に効きうる変数。クリックで企業DBへ。

🗂 一次資料ライブラリー (219本)

当サイトの検証記事がこの銘柄の文脈で実際に参照した一次資料 (公式発表・適時開示・当局資料・規格文書) を自動集約。銘柄単位でここまで揃った証拠の棚は、人手では作れなかったものです。各行の「検証記事」から参照の文脈へ飛べます。

その他 (132本)

イビデン (10本)

味の素 (5本)

村田製作所 (5本)

SEC EDGAR (5本)

FRED (4本)

TrendForce (4本)

トレンドフォース (3本)

Postation (3本)

SK hynix (3本)

工商時報 (2本)

經濟日報 (2本)

※ 本データは各記事の分析に基づく参考情報です。投資判断はご自身の責任で行ってください。

🏷 同じ業種の収録銘柄 — 食料品 (27社)

味の素2802 ·22 ニチレイ2871 ·1 アサヒグループホールディングス2502 カゴメ2811 カルビー2229 キッコーマン2801 キユーピー2809 キリンホールディングス2503 コカ・コーラボトラーズジャパンホールディングス2579 サッポロビール2501 サントリービバレッジ&フード2587 ハウス食品グループ本社2810

数字は当サイトの検証記事での言及本数。 → 業種別の全収録銘柄一覧へ

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味の素

🏢 会社概要 — どんな会社か

🤝 資本・取引でつながる企業

互いに株式を持ち合う企業 (7社)

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この会社の株式を持つ上場企業 (3社・相手の有価証券報告書から)

大株主に名前がある事業会社 (1社)

沿革・事業の内容・関係会社・主要な顧客の欄に出る上場企業 (2社)

📈 直近の業績 (2026年3月期ほか・連結)

⚖ 信用取引 週末残高 (9/11 申込時点・東証公表)

🏦 貸借取引残高・逆日歩 (日証金・日次)

🔁 自社株買いの進捗 (自己株券買付状況報告書・月次)

👥 大株主 上位10 — 有価証券報告書 (2026/3/31 現在)

👥 有報プロフィール — 人・研究・株主

🧭 この銘柄が結びつく世界のテーマ

📈 言及トレンド (直近12ヶ月)

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